協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)∣反食品浪費(fèi)2024年度小份菜倡議

在《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》實(shí)施三周年之際，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與美團(tuán)公司發(fā)起2024年度倡議：

一、貫徹《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，減少食品浪費(fèi)，保障國(guó)家糧食安全，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，善盡行業(yè)反食品浪費(fèi)義務(wù)。

二、開發(fā)推廣“小份菜”、“小份飯”等小份餐品，創(chuàng)新小份套餐、小份拼團(tuán)等業(yè)務(wù)模式，打造“小份爆款”；提升精細(xì)化運(yùn)營(yíng)水平，優(yōu)化餐品信息描述、提醒適量點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者合理用餐、點(diǎn)選小份飯菜。

三、倡議餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者與網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)、行業(yè)協(xié)會(huì)等合作，共同拓展反食品浪費(fèi)新舉措，開展“菜單共建、營(yíng)銷共創(chuàng)”，實(shí)現(xiàn)“成效共享、責(zé)任共擔(dān)”，營(yíng)造多方共商、多方共治的反食品浪費(fèi)氛圍。